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酷暑多吃哪3种薯类最养身?

编辑:未知 时间:2014-07-24 来源:未知

酷暑多吃哪3种薯类最养身?

  酷暑多吃哪3种薯类最养身?
俗话说“小暑不算热,大暑三伏天”。昨天7月23日正值大暑。对抗酷暑,薯类食物或许能帮上忙。中医认为在夏季饮食养生要多吃三种薯类;所谓的吃马铃薯能预防情绪中暑,吃紫薯能护血管抗过敏,吃蓣薯可以保湿皮肤健脾胃,那么大家在夏季吃的这些薯类食物的好处有哪些呢?

 

马铃薯。马铃薯不仅富含钾元素,还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多,因此吃土豆能起到补充营养的作用。此外马铃薯含有维生素C,而且发热量高。那么“情绪中暑”的人,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰。因此马铃薯可以帮你补充维生素A和c,而且可以代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡,同时让你远离坏情绪

 

紫薯。除了富含钾和膳食纤维外,紫薯还富含抗氧化物质——花青素,这些营养素能提高人体的防暑能力,让人感觉清爽。而紫薯富含铁、硒元素和花青素。因为硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,很易被人体吸收。而花青素是一种强有力的抗氧化剂,它还能够增强血管弹性,同时改善循环系统,并且抑制炎症和过敏,更好的改善关节的柔韧性。

 

蓣薯。夏季偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些蓣薯很有帮助。因为其富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可以增强脾胃功能,帮助消化。中医里的山药学名蓣薯,含有薯蓣皂,它能促进内分泌荷尔蒙的合成,又能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,而且还能提升肌肤的保湿功能,同时改善体质。如果夏季偏食生冷极易导致肠胃不适,所以吃些山药也有帮助。中医记载,山药性温,味甘平、无毒,可健脾胃,益肺肾,而且适量食用能帮助消化,可以解毒解酒